面粉加入白砂糖，加水搅拌至无干粉，再加入植物油，下手揉成光滑的面团，盖保鲜膜密封醒三十分钟。
低筋面粉加植物油，混合至无干粉的光滑面团，盖保鲜膜备用。
准备馅料，把500克豆沙馅平均分成20份，搓圆备用。
把水油皮移到案板上，不用揉，直接搓成长条，平均分成20份，盖保鲜膜备用。油酥也同样搓成长条，分成20份盖保鲜膜备用。
取一个水油皮，搓圆按扁，把油酥放进去，包好收口，依次全部包好搓圆盖保鲜膜备用。
取一个包好的油皮，按扁，擀面杖擀成牛舌状，从一头卷起，依次全部卷好盖上保鲜膜。
取一个卷好的油酥皮按扁，擀成长条，再从一头卷起，一次全部卷好盖保鲜膜备用。
取一个卷好的酥皮按扁，用擀面杖擀开成圆形薄片，放上馅料，随意收口，捏紧搓圆，尽量整圆一点，高耸一点。
全部包好摆好放烤盘里，我用的是28×28的烤盘。
刷上蛋黄液（一个蛋黄加五克水）撒上黑芝麻。烤箱200℃（我家烤箱温度偏低，可以根据自家烤箱脾气设定温度，一般来说180℃就可以了）提前预热十分钟。预热好的烤箱，放中层烤30分钟左右，中途记得看着，小心烤糊😂️
烤好拿出来稍微凉一点就可以吃啦！非常酥脆！
香喷喷的，好看又好吃呢！
这是之前做的红豆沙馅的，非常好吃！喜欢就赶快试试吧！