红糖马拉糕(消耗木薯淀粉)

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方子来自二狗妈妈~做过很多各种各样的糕,这是家里人最爱的一款,超级nice,一个六寸很快就干完了~方子是一个六寸的量,还可以消耗木薯淀粉~

用料

红糖马拉糕(消耗木薯淀粉)的做法步骤

步骤 1

红糖白糖混合,加开水融化

步骤 2

加入凉水后,整体温度温温的,加入耐高糖酵母,化开。

步骤 3

加入中筋面粉和木薯淀粉,使劲搅拌,多搅搅搅,尽量搅均匀。

步骤 4

盖上保鲜膜,室温发酵一小时。

步骤 5

发酵成功后有细密的泡泡,这种状态就可以,加入玉米油和泡打粉(可不加),再次搅搅搅,搅拌均匀,多搅搅

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步骤 6
步骤 6

蒸锅提前放水,大火烧开备用,将六寸模具四周稍微抹一点点油,倒入搅拌好的面糊,倒入后稍微震几下,震出大气泡

步骤 7

放入烧开的蒸锅里,大中火蒸30分钟

步骤 8

蒸好后取出放凉,脱模切块,组织很细腻,超级好吃😋

菜谱创建时间:2020-09-19 17:02:01
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