玫瑰花我更推荐用滇红。对比墨红，滇红香气更浓郁 而且只有微乎其微的涩感 这点对玫瑰酱真的很重要。 滇红花瓣颜色比墨红浅一些 偏水红
花朵可以用纱布擦灰 然后透一透水汽就可以开始做了
冰糖我特意在超市挑了特别碎的那种 这样更容易化
抓一些花瓣 倒一些糖 然后就捏 抓 揉它
重复这个步骤 把所有的花都抓完
最后是这样 然后装瓶 瓶口封一些糖就可以了，最少要等一个月
这真的是一件很治愈的事。做好的酱是会发酵的 所以装瓶不要太满 然后日常要注意观察一下不要胀满出来了