牛肉丁切好，先把蒜瓣、姜切丝，洋葱切末，香菇切丁
不粘锅起油锅，放很多油，平时炒菜的3倍，放入葱姜洋葱末爆炒出香味
放入牛肉翻炒，接下来放香菇丁翻炒
倒入料酒，生抽，搅拌均匀，中小火慢慢翻炒，炒到什么状态呢…… 油还是冒泡泡，各种小泡泡，这个时候就差不多了，撒上芝麻、盐、糖、小米椒，再翻炒会就可以起锅了，美味的大颗粒牛肉酱就完成了✌️ 拌面也很好吃😋