网红的水信玄饼星空版

煮后的蓝蝶花，也有叫蝶豆花的，应该是一样的啦。

把蓝蝶花捞出来后，再开火放入白糖煮开，放入白凉粉搅拌均匀，注入模具，有的宝宝是从那个小眼眼里注进去液体，俺是把液体倒满整个模具的底部，然后把上面的半部分扣上，多余的液体会从小眼眼溢出来，效果差不多，俺的可能更省事儿，就是扣的时候要慢一点儿，里面有气儿顶着

第一次熬制的，放白凉粉放少了，失败，没立起来，软趴趴的

侧面看是不是更明显，不成球，立不住，白凉粉放少了

从头再来，从熬水开始

前面过程都一样，就是一瓶矿泉水500毫升左右的，放40克白凉粉，放50克白糖，这个比例就完美了，冷藏了一夜，脱模成功

看，是不是特别有感觉，吃起来也QQ弹弹的

一个模具10个球儿，成品堪称完美的有4个，还有6个就是扣模具的时候顶着气儿了，不圆，顶部有凹陷，但是扣过来摆盘就看不出来了，毕竟还有那半个圆呢😁

来个近景儿，做了两次才成功，特别有成就感，特别激动

水果白凉粉就简单多了，带皮葡萄给它皮肉分离，脱掉的外衣不要扔哦，俺是手剥的，没敢用嘴咬

葡萄肉去籽备用

葡萄皮煮水，煮开，成淡粉色的水后，捞出葡萄皮，放入白糖和白凉粉，搅拌均匀

就是这样，然后倒入到盛水果的容器中

这是倒入红心火龙果里，需要说一下的是，如果嫌葡萄皮熬的水颜色浅的话，可以把红心火龙果果皮里面那层片下来一起煮，颜色瞬间深红，我这个就是放了些红心火龙果皮内层熬的，颜值杠杠滴

这是倒入葡萄肉里，说实话，这个葡萄肉的是最好吃的

这是倒入香蕉里，香蕉的不是太推荐，因为香蕉一遇热就爱发黑，出来的品相不是特别好看

冷藏一夜后切块儿，葡萄肉哒

火龙果哒

香蕉哒，看，香蕉发黑了吧，但是味道不错

这个是牛奶哒

最后俺做了一碗夏日五彩缤纷冰凉水果甜品，芒果是直接切块儿放里的，没做成果冻，这碗冰冰凉凉的甜品受到小崽崽和同事喜爱。这碗忘了放水信玄饼，给同事做的时候，我中间放了个水信玄饼球，特别拉风。