Jamie的自制闭关意面

锅内热少许橄榄油，倒入蒜末，葱片，辣椒碎稍煸。加入罐头金枪鱼，整罐加入，油也要加。

西兰花连茎秆切小块，倒入锅内，煸至稍软。加入金枪鱼罐头一罐头水。

自制意面。每人需要100克面粉，水的用量是面粉的两分之一。要用热水，大概80度左右。揉成光滑面团，醒30分钟。

面团会变得很柔软。取一小块面团，像琉璃球那么大，在手掌中搓成两头尖中间粗的锥形。三个手指按住中间部位捻一下。

把整块面团都这样搓好，新鲜意面可以晒干，放到罐子里储存。罐底放一点大米吸收湿气。