洋葱切细条，放一小勺盐（不用太多，味道不够后面可以加生抽调味），用手去抓，如视频所示，主要是为了抓软一点，稍微抓一抓，口感会好一点（温馨提示：此时会比较辣眼睛，你懂的）
加入适量的醋和生抽（按照自己的口味加。建议先加少量，后面觉得味道不够再加）。如视频这样抖动翻动相当于搅拌均匀，然后静置15分钟
静置15分钟之后，可以吃啦～（根据个人口味可以添加香油，蒜蓉，香菜～）