土豆、胡萝卜、菜椒切块，鸡腿肉我买的是泰森冷鲜的（便宜，肉质也还可以），百梦多咖喱一盒（两人份的话切一半就够了） p.s.喜欢辣咖喱的话可以买有辣度的，我这个是原味
倒入油翻炒蔬菜，油的量大概3汤匙，炒到出水出香味了再倒入鸡腿肉
翻炒鸡腿肉至变色
加一碗热水（约250ml）进锅里闷煮，记住是热水哦，否则会影响肉的口感
放入咖喱块（半块，约50克），溶解均匀，盖上锅盖闷煮5分钟，期间记得开盖翻一下以免粘锅
搞定装盘✌🏻️
1.蔬菜可以根据自己喜欢加减，其他彩椒或者洋葱什么的也蛮搭的；肉类也可以考虑肥牛或者牛肉粒 2.很多买菜app有土豆➕青椒➕胡萝卜的小份套餐可选，对两人份来说再适合不过啦