低脂藜麦玉米月饼🥮

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作者：佛系少女的烘焙生活

有没有和我一样想吃但是很怕长胖的，天天做月饼，我一个都不能吃，总是觉得很遗憾，既然想吃那就动手，这个烤的时间有点久了，有点小干，不过个人还是比较喜欢的，杂粮月饼，饱腹感强，升糖指数低，再也不用担心长胖的问题了。

用料

低脂藜麦玉米月饼🥮的做法步骤

步骤 1

红豆隔夜泡煮熟

步骤 2

藜麦提前浸泡半小时，蒸熟

步骤 3

紫薯去皮切片上锅蒸熟

步骤 4

压成泥，如果喜欢甜一点的加一点脱脂奶粉

步骤 5

捏成小球

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步骤 6

称好的玉米面开水烫成这个样子

步骤 7

加入煮熟的藜麦和红豆，揉成团

步骤 8

揪一块按扁包上紫薯馅

步骤 9

团成球

步骤 10

裹上玉米粉防粘

步骤 11

模具压模，烤箱185度预热10分钟，预热好后喷少许水雾在月饼上，烤箱烤23分钟，在第5分钟拿出来刷点鸡蛋液

步骤 12

这个是烤好的成品图，味道很不错，外面我烤的有点干了，所以下次设定23分钟就很好啦，完全的粗粮，适合我这个喜欢吃干干的东西的人。减脂期也有月饼吃了，老开心了。

低脂藜麦玉米月饼🥮的小贴士

当然如果想更有口感血可以在玉米面里面加一点奶粉的

菜谱创建时间：2020-09-20 15:45:58

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