处理虾，让它身首异处。去掉虾头的时候顺势抽出虾线，用清水冲掉脏东西。虾头留着有用。 我用的是冻虾，有条件的小伙伴建议用鲜虾，味道会更好哟！
干粉丝温水泡发备用
准备厨房经典三件套：葱、姜、蒜。 由于我特别讨厌吃到姜，所以就是切的片，方便吃的时候夹出来。如果你正好好这一口，可以也切成末：）
起锅倒油，把葱姜蒜和虾头放进去炒香（约1分钟）
倒入一小碗清水，大概接近没过虾头，稍微熬煮一小会儿 之后加入4-5茶匙生抽（忘记拍照了）
与此同时把粉丝捞出摆放到砂锅里，然后把虾依次码平铺一层
铁锅关火，把虾头捞出。其他汤汁全部倒入砂锅中。砂锅开火（中火）盖上盖子，煮8、9分钟。
时间到马上关火把砂锅移开，揭盖撒入一把小葱花。接下来把它放到饭桌餐垫上，就可以开动啦！
此菜比之前发过的菜谱稍微麻烦一点点，因为要用到两种锅。而且前面还需要处理虾。但是总体来说还是新手友好的，所需材料品种少，且一般家庭都有。有兴趣的朋友可以试试看。 最重要的是这个味道基本上不会走样，第一次做也很OK，然后你就会有迷之自信：哎呀我怕不是有做菜的天赋？哈哈哈 整道菜做完应该不超过20分钟，还是比较简单的，冬天吃这个也不容易凉掉...... 别说了，赶紧安排上就对啦！