😋超好吃的香菇猪肉饺(和面拌馅包饺全程带图)

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作者：黄小狸777

饺子是一包就停不下来，一吃也停不下来的特别是自己做的饺子更是大爱呢～自己拌的饺子馅吃起来绝对满足！趁周日有时间，包饺子的同时给大家整理了这份多图，超详细，超好吃的香菇猪肉饺秘方，喜欢吃饺子的小伙伴一起来动手吧有不明白随时问，我随时答～

用料

😋超好吃的香菇猪肉饺(和面拌馅包饺全程带图)的做法步骤

步骤 1

准备一个大盆，凉白开，饺子面粉往大盆倒入面粉，没有刻意去量克数，比较随性，毕竟每次和面总会和多了点哈哈一边加入凉白开，一边用筷子搅拌面粉搅拌至面粉粘一起就可以，注意水不要太多了哦，然后开始和面～

步骤 2

和完用保鲜袋装起来，或是盖在盆子上边也可以～然后开始醒面，等面变得光滑光滑就可以啦

步骤 3

准备一个锅热油，油熟了之后关火，晾凉，待会拌饺子馅需要用到

步骤 4

香菇去蒂，洗净，切成碎我是用刀慢慢剁碎的，如果你有搅碎机就更省事啦～个人觉得剁一会也还好，不用很久，也不需要太用力

步骤 5

把大葱洗干净，切成葱末，叶子就不要了

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步骤 6

今天买的是梅头肉，600克的肉65元简直不要太贵了๐·°(৹˃̵﹏˂̵৹)°·๐

步骤 7

加入猪肉

步骤 8

加入切好的大葱末

步骤 9

加入2勺盐

步骤 10

加入2勺酱油大家可以根据自己平时的口味来哈，重口的可以多放咸一些

步骤 11

加入耗油1勺

步骤 12

芝麻油提香，但不要太多，三四滴就够啦

步骤 13

把熟油晾凉后倒进来，倒完就可以开始搅拌啦

步骤 14

搅拌记得要顺着一个方向哈，还要耐心搅拌，等饺子馅变得粘稠就可以啦

步骤 15

看起来就很好吃的香菇猪肉馅搞定啦

步骤 16

把和好的面拿出来揉一会然后切一小块出来搓成条状切成大小差不多的饺子皮粒撒点面粉以防粘在一起了～按压后用擀面杖准备开始擀皮啦

步骤 17

饺子皮搞定～准备包饺子咯

步骤 18

呐，自己包的饺子馅就是超级足的

步骤 19

开始包饺子～

步骤 20

成型啦

步骤 21

再拍一个，这香菇猪肉馅看起来真的不要太美味啦哈哈哈(ಡωಡ)hiahiahia

步骤 22

大概这个包法对比上面那种就是多按了两下饺子皮，多两个褶子哈哈哈

步骤 23

又一个成型～好了，接下来要专心包饺子咯

步骤 24

搞定！准备的馅就包了这么多～

步骤 25

开心ヽ(○^㉨^)ﾉ♪马上可以吃饺子啦

步骤 26

因为喜欢吃蒸饺，所以还是给大家拍点蒸饺图片啦用的是一个双层蒸锅，30寸的记得底盘刷油哦，不然饺子会粘底的开大火蒸20分钟就可以

步骤 27

蒸饺子的同时，可以准备蘸料咯捣成蒜泥，辣椒油，香油，醋，酱油

步骤 28

20分钟过去了，饺子蒸好啦

步骤 29

装盘装盘～看起来就好满足呢

步骤 30

调蘸料

步骤 31

准备来吃！

步骤 32

呐～饺子皮很软也薄，馅很大个哈哈

步骤 33

配上蘸料～绝了简直！！！人间美味香菇饺子一定有排名！ (ಡωಡ)hiahiahia

菜谱创建时间：2020-09-20 20:48:24

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