面团所有材料除盐,酵母,黄油外放入面缸,揉至混合均匀放入酵母,再混合均匀后放入盐,揉光,放入黄油,揉出膜,要求不高,有膜就行
取出整圆,发酵,发至两倍大,手沾面粉戳洞不塌不缩
取出发酵好的面团,轻压排气,分成8分,醒15分钟,我做了两倍量
整圆,放烤盘上,二发,发至两倍大,手指轻按能恢复
上面刷层水,撒燕麦片,烤箱180度预热,风炉165度预热
风炉165度20分钟,烤箱180度25分钟,自己根据自己的设备掌握时间,烤好以后拿出来
好啦