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红烧香菇酿肉（创新狮子头）
1.2万人浏览 798人收藏 3人做过
作者：
一索妈
用料
红烧香菇酿肉（创新狮子头）的做法步骤
步骤 1
色香味俱全🤤红烧汁拌饭也是极好吃！
步骤 2
哇！先来一个尝一下🤩
步骤 3
香菇吸饱了汤汁，极其入味！一半肉圆，一半香菇，口感丰富！开始做吧……
步骤 4
香菇去蒂，洗净。肉末加适量盐，白胡椒粉腌制，加入一汤匙玉米淀粉抓至粘稠。
步骤 5
香菇切十字花刀，有助于入味！
步骤 6
把肉末糊在香菇上。
步骤 7
表面抹上薄薄一层玉米淀粉。
步骤 8
入油锅炸两分钟定型。
步骤 9
炸制表面微微变色即可。可以扎一根竹丝，或者牙签固定。倒出多余的油，留少许底油，放入葱姜蒜，煸出香味，倒入红烧酱汁，加入八角，桂皮 ，香叶和300ml水。大火煮沸，加盖小火20分钟。
步骤 10
捞出装盘。
步骤 11
捞出香料丢弃，酱汁部分撒葱花，加入玉米淀粉水勾芡即可。
步骤 12
无肉不欢家族😄这一盘红烧香菇酿肉！绝对惊艳全场😁
菜谱创建时间：2020-09-21 19:52:47
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