将牛骨浸没在清水中3小时，将血水倒掉
冷水中放入牛骨和姜片，煮沸后捞去浮沫，此时汤变清澈(多倒点水)
将清澈的汤与牛骨、姜片整个倒入砂锅中，大火煮沸半小时后转小火煲汤，3小时后加盐、胡椒粉(我喜欢)、葱花即可。牛骨汤饭，你值得拥有~