西葫芦去两头
切成片，不需要太薄
口蘑6个切半
锅里倒入芝麻油后，加入西葫芦翻炒
加入口蘑，炒至变色后，倒入去壳去头去沙线的大虾。
依次倒入料酒，蚝油，鸡精，糖，以及蒜末后翻炒熟即可。
※糖的作用是增加口味层次感，如果控糖的话可不加。