土豆去皮洗净，切成薄片，越薄越脆
切好的土豆片装进大碗里，水里加盐浸泡5分钟去除淀粉且增加点儿咸味。泡好的土豆片用纸巾擦干净水分。一定要擦干，不然很难烤脆哦
将土豆片放到烤盘上在表面刷上一层薄薄的油
烤箱提前预热十分钟，160度中层烤10分钟，我用的是松下NU-JK102W蒸烤箱
十分钟后取出烤盘，薯片翻一面撒上孜然粉辣椒粉，温度调至150克继续烤5分钟，要观察着烤中途可以再翻面，盯着有薄的先脆了的提前拿出去。
我今天做这道菜使用的是松下蒸烤箱NU-JA102W，外观简洁大气，蒸烤一体机，烤实力，蒸出色
口感非常好，咯嘣脆，边吃边看剧，小零食不错哦，蘸番茄酱也挺好吃
2到3毫米就是它最完美的烘烤厚度，再来一点点颗粒海盐，简直好吃炸了！
大家试试看吧
1.土豆片要切薄一点，可以用瓜皮器薄厚更均匀。 2.烤薯片要一直盯着烤，观察上色情况以免烤糊。如果烤箱温度偏高可以调低温烤。 3.烘烤最后两三分钟时要时刻注意上色情况，别烤糊了 4.土豆片在烘烤的时候涂抹上一层食用油，这样烘烤出来的效果更好，薯片成品越酥脆，如果不喜欢也可以省略这个步骤