日式烤鸡肉串～焼き鳥

鸡肉切成小的长方体，用料酒腌30分钟左右。

切好后和葱白间隔着穿成鸡肉串，挤紧一点，中间不要有空隙。

平底锅中火加热，放入鸡肉串，煎出焦黄色后翻面，另一面也煎黄，整个过程大约3-4分钟。然后盖上锅盖，最小火焖5分钟。

把鸡肉串全部取出来，把①的酱汁在碗里混合均匀，倒入空锅。中火加热至冒泡沸腾。

酱汁沸腾后加入煎好的鸡肉串。 把鸡肉串在锅里翻一翻，均匀地裹上酱汁。