提拉米苏手指饼

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作者：南通好伙伴

用料

煮开降温至50度加酒

以上是手指饼

以下是提拉米苏

把加到芝士中打发(蛋黄分2—3次加入)最后把芝士蛋黄拌到淡奶油中间拌匀，再加入食量朗姆酒约20克

提拉米苏手指饼的做法步骤

步骤 1

咖啡粉18克

步骤 2

煮好的咖啡糖水冷却一下

步骤 3

蛋黄

步骤 4

蛋白和糖

步骤 5

看老师操作

展开全部

步骤 6

步骤 6

原料

步骤 7

酒

步骤 8

打发淡奶油

步骤 9

胚子

步骤 10

切块

步骤 11

像手指一样

步骤 12

具体看笔记

步骤 13

接上看笔记

提拉米苏手指饼的小贴士

分手指饼提拉米苏两部分蛋黄打发颜色变淡体积变大再加入烧糖继续打发，状态变厚，颜色变淡，加热消毒

菜谱创建时间：2020-09-22 12:40:58

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