虾去皮，对半切开，去掉背部与腹部的虾线，洗干净备用，尽量沥干水分
剁碎，重点是剁碎，不要打成泥，太碎不好吃，口感不好，有点颗粒感比较好吃，才像鲜虾滑👍装入盘中即可
开锅，放入锅中煮熟即可食用，超级简单，快捷，不要再去外面吃火锅店的虾滑了，自己买活虾做点虾滑给家里人吃，不要太健康，安全