龙利鱼切成这样的大块
加适量的盐，料酒，白胡椒粉，淀粉，油
抓拌均匀，腌制15分钟
粉丝泡水，容易煮
取出砂锅，我用的铸铁锅，娃娃菜打底，只要你锅够大，想吃啥菜就放啥😂
放金针菇，扒皮切好的西红柿丁
铺上粉丝
放上腌好的龙利鱼块
起锅烧油，加大量的蒜末，姜末爆香，加适量的火锅底料，蚝油，豆瓣酱，生抽，稍微炒制一下，（一定要根据自己的口味添加，不要像我，火锅底料加多了，辣的我儿子都没法吃了🙄）
炒好的酱料加到砂锅里
加水末过食材（一定不要贪心啊，我就是太贪了，加的菜多了，导致煮的时候汤都溢出来了😭）
最后我又加了点腐竹😂好贪心啊 煮大约十五分钟左右就好了，龙利鱼很容易熟的，撒上香菜就可以出锅了😍 真的麻辣鲜香，下饭利器啊 由于火锅底料太辣太麻，居然吃出了水煮鱼的感觉😂
大家用这种锅来煮，一定不要贪多，要留出空间盖上锅盖让食材翻滚，不要问为什么🙄