1.鸡胸肉清洗干净放入锅中加水，料酒，姜，葱，大料，烧熟透后捞出洗净晾凉
2.把鸡胸肉撕成细丝，放入塑料袋中，用擀面杖擀碎
3.把鸡丝倒入锅中，开最小火慢焙，炒至水份干了加入盐，糖，再炒一会加入生抽炒一炒，加入五香粉（个人口味不一样，加入调料后自己可以尝一尝，咸淡自调），炒至用手捏肉松捏不成团，有肉松的香味为止（这个需要自己观察）
4.肉松的香味扑鼻而来（是不是有点粗啊，可以用料理搅拌机打碎就跟外面卖的一样了，我是用来做馅料自家吃所以没有那么细致😊）