豆角掰段(大半碗中碗) 肉切丝，腌制片刻 https://www.xiachufang.com/recipe/106831666/ 买2块5的手擀面 西红柿3个(小的，大的两个就够)去皮去根切片 葱切丝，蒜切块，撒花椒粉，辣椒粉(各半勺)备用 盐0.75勺(足量，否则必淡)生抽2勺老抽一勺调成酱汁备用
热油，五香粉，肉丝小火炒熟，备用
加油，葱蒜花椒粉辣椒粉爆香，豆角放入，炒至豆角完全变色，多炒一段时间
放入西红柿，炒至西红柿软烂出汁，放入酱汁，加肉，加一小碗水煮3分钟
加水没过豆角(1小碗半水，铺面，小火焖10分钟，注意汤汁不要熬干
焖好收汁后尝味道，如果淡可加盐，筷子挑起面条抖松拌匀