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韩式南瓜粥|纵享丝滑的做法

韩式南瓜粥|纵享丝滑

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作者: 小碗阿西吧
小碗阿西吧
难度 ⭐ 耗时 20分钟 第一次喝韩式南瓜粥是在上大学时间在杭州武林路的釜山料理,惊为天人,也太好喝了,好喝到疯狂续杯。不过那家韩料店已经关张好几年啦。 其实做法还是挺简单的,成本也是相当便宜,老南瓜1斤也才2块钱。

用料

韩式南瓜粥|纵享丝滑的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

老南瓜洗净去皮切小块

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上锅隔水蒸15分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸好的老南瓜

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把老南瓜转移到榨汁杯里,倒入一点牛奶,打成南瓜泥

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把打好的南瓜泥倒入锅里

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒一点糯米粉

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入水调成糯米水,搅拌均匀(可以过一下筛把大块的不完全溶解的面块滤出来)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把糯米水跟南瓜混合一起煮,全程小火一直搅拌防止粘锅,家里有淡奶油可以加一点,我家淡奶油用完了就没加,会更香

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开始冒泡的时候就差不多煮好了,挖一勺尝尝甜度够不够,因为老南瓜本身也有甜度的,按个人口味放冰糖调味

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿个好看的碗装起来就可以啦

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这碗南瓜粥让我想起了德芙的广告,纵享丝滑

韩式南瓜粥|纵享丝滑的小贴士

煮的时候要小火,一直搅拌,不然容易粘底 有条件的可以加点淡奶油,口感会更好!

菜谱创建时间:2020-09-23 10:45:38
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