脆皮五花肉
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作者：
阿鱼吃什么
用料
脆皮五花肉的做法步骤
步骤 1
将五花肉加葱姜蒜料酒焯水（冷水下锅）
步骤 2
肉面切到三分之二处，不要切断
步骤 3
腌肉调料：孜然粉2勺 五香粉2勺 辣椒粉1勺 生抽2勺 蚝油1勺 将调料搅拌混合
步骤 4
用按摩的手法均匀的涂抹在五花肉上 （五花肉都有人按摩了，你呢？）
步骤 5
不要蹭到皮上了 腌制2小时
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步骤 6
步骤 6
腌好的五花肉皮面扎孔 越多越好 （把它想象成紫薇）
步骤 7
撒点盐涂抹均匀
步骤 8
淋少许白醋涂抹均匀
步骤 9
用锡纸包好
步骤 10
烤箱220度60分钟
步骤 11
烤好的五花肉记得从肉面切开 皮太脆了，一切就裂开了 裂开了就不好看了 不好看没法拍照等于白做了
菜谱创建时间：2020-09-23 17:16:48
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