黄油软化到用手指按压很轻松的程度，加入到主锅，糖粉也一起放入，（没有糖粉可以把细砂糖或者冰糖直接10秒速度10磨粉） 1分钟速度3打发黄油
分两次加入常温蛋白，40秒速度3继续打发 再加入香草膏和盐，10秒速度3打发 打好的黄油如图，有点发白，略微膨大，有光泽
把所有低粉过筛到打发的黄油里，设置30秒速度4混合均匀
混合好后就像这样
用刮刀按压后肉眼可见的均匀细腻，装入裱花袋，用8齿花裱花裱花嘴开始挤曲奇。 同时可以预热烤箱175度
这个方子的曲奇非常好挤，挤成如图的“3”字就可以了
175度，17分钟烘烤
出炉拍个美美的皂片，冷却后非常的酥脆，入口即化，微咸微甜，快来试试吧