❶土豆去皮,擦丝泡入水中备用,防止变色。忘记拍照了,擦的丝可好看了😝ོ ❷电饼铛加热抹油,放入土豆丝,摆成圆形,中间镂空(类似甜甜圈🍩🍩🍩的造型)。土豆丝变色(微黄色)后打入一个鸡蛋在镂空中间。 ❸定型后翻面。待鸡蛋熟透了。两边再煎几分钟直金黄。
盛出来,抹上少许黄豆酱。