将解冻的无头白虾洗净，虾线去除干净；沥干多余的水分，用葱花、姜片、花雕酒、食盐抓匀，腌制1小时以上；
腌好的虾去除葱姜，沥去水分，平铺摆放在浅平盘子里；
微波炉高火3~5分钟，拿出来翻面，再叮3~5分钟；
每次的时间长短取决于你的微波炉功率和虾的多少；直到将下里面的水分基本叮干，就可以直接吃了；如果要储存，就在外面晾一下，到虾干儿干透；