油酥要用戳衣服的手法让之更加细腻！ 油皮要打出手套膜再多打一下，最近我觉得自己室温23的情况下。打个20-25分钟左右最理想了。
醒发半小时，保持室温23度
这个是我觉得最最漂亮的了，头顶没怎么裂开，也没破酥！
这个也是哦
凤凰酥，凤梨馅加蛋黄 冻顶乌龙酥，乌龙馅加蛋黄肉松 芝士奶黄酥，奶黄馅加蛋黄肉松
65-70克一个，小小的，但我更喜欢100克一个！
要注意室温23度哦！