网上买好神器，15块有10张还包邮
自来水洗干净泡菜坛子，用白酒恍一下坛子，把酒倒了就可以了（纯属凑图而已）
自来水洗干净你要泡的菜：豆角、辣椒（要把蒂剪了）、姜，烂的挑出不要。然后无需晾干直接放进坛子里，辣椒和姜放底下，豆角放上面
菜放好了就放糖、盐、白醋，然后把竹垫放进去压住所有菜，压实！再加自来水，自来水就可以了，最后放适当白酒。
盖好盖子，边沿加水就可以了，十天至半个月左右可以吃。 我的坛子是15斤装的坛子。
看看，是不是很酸脆爽口的样子
1、盐和糖的分量： 盐的量可以在加水以后，试下味，感觉比较咸，至少要比煮菜咸！ 糖可以让菜更加脆爽，味道更丰富，建议要加。 2、竹垫的作用，其实就是把菜完全至于水里，隔绝接触空气，这个很重要很重要很重要。比放当压缸石好用太多，毕竟压缸石面积有限，并不能完全压到所有的菜，总有漏网之菜浮于水面。 3、相信我，失败是成功的妈妈，我原来泡辣椒总是软烂，这次泡的辣椒真的超级脆爽，没有一个烂。竹网真的很强大，有条件的再加一个石头压在竹网上就更完美了……