鸡肉切小块，用料酒腌制10分钟。
腌制鸡肉的过程，把各种蔬菜切好洗净
咖喱粉用两勺水冲开
提前将面条煮熟。家里只剩这种意面了，将就着吧，用条状的更好。选择意面是因为带饭方便，第二天微波炉叮一下口感也不会太差。
好了，这次做太快没来得及拍。就是先热锅冷油，把鸡肉炒至变色后加入蔬菜炒熟，炒熟后装盘备用。不用洗锅，加入油和面条炒热，加入咖喱饭炒。待染色均匀后加入蔬菜翻炒均匀，最后出锅前加入盐和生抽出锅！