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嫩滑鲜美多汁De香菇滑鸡🐔
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作者：
小M鸭
用料
嫩滑鲜美多汁De香菇滑鸡🐔的做法步骤
步骤 1
准备食材：1. 鸡肉洗净切小块，加入花雕、生抽、老抽、蚝油、麻油、盐、糖先抓匀备用；2. 准备配菜干香菇（事先发好）、胡萝卜片、大葱段，老姜和拍扁的蒜备用；
步骤 2
抓好入味的鸡肉再加入一勺淀粉让鸡滑嫩的同时锁住汁水；
步骤 3
再加入葱姜蒜抓匀静待10分钟；
步骤 4
最后加入配菜一起抓匀腌制30分钟；
步骤 5
准备点小葱备用；
步骤 6
大火上锅蒸12分钟关火闷1-2分钟；
步骤 7
此时起锅烧一点热油，将小葱放在蒸好的鸡上，把热油浇上去；
步骤 8
妈妈咪呀～贼香贼香的香菇滑鸡就出锅啦～
步骤 9
鸡肉香滑嫩，香菇鲜美多汁～妈妈，今天我也吃三碗饭鸭*\(^o^)/*
嫩滑鲜美多汁De香菇滑鸡🐔的小贴士
1. 按照上述步骤腌制口感层次会更入味更细腻； 2. 火候和时间一定要严格控制，12分钟刚好； 3. 一定要用花雕，不是花雕出不了这个味道； 4. 麻油是灵魂，必须一定要放哦； 5. 胡萝卜是为了好看🤪
菜谱创建时间：2020-09-25 21:15:30
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