准备2条鲫鱼,清洗干净,擦干水分。 锅里加入少量的油,中火加入鲫鱼,两面煎至金黄。
鲫鱼煎好后,盛出备用。 再煎个荷包蛋。 荷包蛋是鲫鱼汤奶白色的关键。
锅中加入水,烧开。
水烧开后,加入鲫鱼和荷包蛋。
加入小葱和姜片。
大火烧开,中火煮5分钟,煮至奶白色。
加入萝卜丝。
中火继续煮5分钟。
加入2勺盐。
出锅撒葱花开始吃啦~