用APP打开 
超简单的家常贝果
127人浏览 7人收藏 1人做过
作者：
大白胖胖93
用料
超简单的家常贝果的做法步骤
步骤 1
将贝果用的原料倒入厨师机（注意将盐与酵母分开放），搅拌成无干粉状态即可（无需出手套膜）
步骤 2
将揉好的面团均分成4等份，搓成圆球，盖上保鲜膜静置10分钟
步骤 3
将圆球擀成牛舌状后，整形成长方形
步骤 4
将长边的一边慢慢往下卷，成长条后捏紧接口，静置10分钟
步骤 5
依次整形成贝果（整形步骤下次补上）
步骤 6
在28度左右的温度下，发酵成2倍大（大约45分钟）
步骤 7
将糖水煮开后，开小火微冒泡即可，贝果每面煮30秒，放入200度的烤箱，烤15分钟即可
步骤 8
烤好后可以冷冻保存，食用前用200度复烤10分钟即可，就又是香香脆脆，浓浓麦香味的贝果啦
超简单的家常贝果的小贴士
煮贝果的水，也可不放糖，成品口感差异不大
菜谱创建时间：2020-09-26 20:22:18
评分 8.9 7 人做过
评分 7.6 954 人做过
评分 9.1 48 人做过
评分 7.8 790 人做过
5 人做过
作者的其他菜谱
5 人做过
评分 7.9 436 人做过
评分 7.6 302 人做过
评分 8.4 768 人做过
评分 7.7 445 人做过
评分 7.9 44 人做过
评分 8.4 1372 人做过
评分 8.7 76 人做过