奶油奶酪和黄油提前室温软化，加入糖粉，搅拌均匀😀
加入蛋黄，混合均匀😊
筛入低粉，加入切碎的蔓越莓粒，搅拌均匀😬
装入裱花袋，挤成一个个18g左右的内陷😉 一共25个，放入冰箱冷冻室冻硬～ 方便稍后包起来
接着做饼皮！黄油提前室温软化，加入糖粉，用电动打蛋器打至蓬松状😃
分两次加入蛋黄，继续打发至羽毛状🙂
大概这样就差不多啦😄
筛入低粉和杏仁粉，混合均匀（加了杏仁粉会更香哦，没有也不要紧哒，可以全部用低粉哦😊）
分成25个30g左右的面团😁
取出奶酪馅，用饼皮包起来☺️
放入锡纸模中，压扁整形🤓 找个大小合适的瓶子或者在锡纸模外套上保鲜袋，往下压紧实，使得面团和模具之间没有空隙
用牙签或者叉子压出花纹🤗 自由发挥哈～ 不画也没事儿
压得深一点哦～ 我压了超久的😅
烤箱需要预热至上下火180℃，这期间就可以用来刷蛋黄液啦，这样月饼更易上色哦😉 不讲究也可以不刷滴～
okkkk啦😎 一家人就是要码的整整齐齐
入烤箱中层，烤30分钟，盯！上色了要加盖锡纸哦，以免上色太深，糊了🤪
出炉啦😏～ 超级香的！！
卖相还是不错滴🤩
米奇创意摆盘🤭
切开瞅瞅😛
精致包装吼🤣 输啥都不能输包装！明儿带去和同事们分享哇咔咔咔咔(´∀｀*)
我个人比较重口，喜欢吃腻的😋 所以觉得方子里的乳酪馅还不够多，可以调整比例增多到25g，有机会再调试啦～