将配料清洗干净，然后将大蒜切成蒜末备用
锅热后将牛油放入锅中，倒入蒜末炒出香味加入香菇和胡萝卜翻炒几下，再倒入鱿鱼与鱿鱼花进行翻炒，最后加入自制的辣椒酱不断翻炒
炒至断生，加100ml开水换砂锅进行慢煲
这个时间可以将芦笋在烧开的水中焯一下，捞出备用
感觉汤汁收的比较浓稠的时候，加入两勺番茄酱，搅拌均匀继续慢煲5分钟
倒入焯过水的芦笋，搅拌均匀
煮大概2-3分钟让汤汁与芦笋的清香融合，一锅媲美大厨的自制酸辣海鲜鱿鱼煲就做好了。
放点魔芋面一起搭配吃更美味哦
1、注意水不要加太多，容易酸辣味道不浓厚正宗 2、用砂锅小火慢煲