西葫芦擦细丝。
面粉,盐,糖,泡打粉,小苏打,肉桂粉放大碗里,搅拌均匀。
鸡蛋,食用油,放进去略略搅拌几下。
西葫芦倒进面糊里,略略搅拌几下。
核桃烤一下,切粗颗粒
稍微搅拌几下,基本没有干粉就可以装入模具了。稍微有些干粉没搅拌均匀也没事,千万不要过度搅拌。
烤箱180度提前预热。中下层放进去烘烤40-50分钟,牙签插进去没有面糊带出就是熟了。
完全放凉后用保鲜膜包好,静置一整夜,使其中的水份分布均匀。
第二天切片开吃。
翻拌切记宁少勿多!!!