准备好食材，胡萝卜和笋切丝，豆腐丝提前泡发好，香菜切段切末均可。
绿豆芽我习惯掐头去尾处理好
烧一锅水，水里加适量食盐，让食材不会过于寡淡。水开后将食材倒入煮至再次开锅即可，捞起过一遍凉水，上上饭的藤椒汁一大包里有6小袋，我这些食材用一袋就可以了。取一小袋摇匀倒出，再加上生抽、凉拌醋、白砂糖拌匀。
戴上一次性手套，抓抓抓匀
上桌，好看又好吃
麻麻的鲜香，非常清爽提味
1.食材的数量都是大约估计的，用量没这么苛刻，也可以换作自己爱吃的蔬菜。 2.藤椒汁已经是非常人性化，也可以个根据自己口味增减用量，包括其他调料，秉持少放多尝原则，都能做出自己爱吃的口味。