土鸡一只清洗干净。
新鲜的人参两棵。
鸡肉放锅里面先炒一下。
不要放油也不要放水，就这样一直炒炒到金黄为止。
炒好的鸡肉放到高压锅。
加足够量的开水，大火烧开，中小火我煮了大概两个小时。
半中间如果鸡肉不够熟的话，可以再加适量的开水，拿根筷子插一下鸡腿，能插得进去，证明已经熟了。
我是放在高压锅中小火慢慢熬，如果赶时间可以放高压锅压半个小时。