五分钟快手蒸鸡蛋糕

打入碗中两个鸡蛋

用打蛋器搅匀

然后倒入提前烧好的开水，边倒边搅拌。

然后用保鲜膜包好用牙签扎几个孔。不喜欢保鲜膜的，可以盖一个盘子在上面，这样预防水蒸气进入形成大气泡影响美观和口感！

锅内放水烧开放支架，把搅匀的蛋液碗放进去，盖好蒸大约五分钟，开盖子用勺一试便知，如果成果冻状就已经好了。