将洗净切好的猪肉倒进碎肉机中然后加入少许生姜、一勺料酒
盖上盖子，启动碎肉机将肉块打成肉末
打好的肉末倒入玻璃碗中加入1勺老抽、2勺生抽、2勺香油1小勺白砂糖和1个蛋清
然后开始同一个方向搅拌上劲
接着加入榨菜粒、葱花继续搅拌均匀
搅拌完成后，捞起肉末挤出均匀大小的肉团盘成圆形备用
然后将肉团放进冰箱冷冻半个小时左右
将事先准备好的油皮分成23g每个，油酥分成13g每个，最后将油酥包进油皮中备用
将包好的酥皮，用手按扁然后用擀面杖均匀用力擀开然后由上而下卷起
卷好的酥皮卷用保鲜膜盖好 醒15分钟左右
15分钟后揭开保鲜膜再次擀开，卷起，盖上保鲜膜醒15分钟
醒好后，擀开面团 包入冻好的肉馅，放进烤盘中
盖上小鲜肉专属红章，放进烤箱顶部底部加热模式180度烤30分钟即可
趁热吃，满屏爆炸好吃😋
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