木耳鸡蛋汤

Name: 木耳鸡蛋汤
Ingredients: 两个个鸡蛋; 适量木耳; 4根香菜; 2根葱花; 适量鸡精，香醋; 适量盐，白胡椒; 3勺红薯粉（玉米淀粉）; 半把金针菇; 1块千叶豆腐; 适量黄花菜; 半张豆腐皮; 3勺小磨香油

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作者：鑫诺诺

懒得做饭的时候，胃口不好的时候，没有什么是一碗汤解决不了的，如果一碗不行那就两碗😜😜

用料

木耳鸡蛋汤的做法步骤

步骤 1

所有食材切碎，木耳黄花菜提前泡，但也不能放太久木耳泡的太久了有毒，

步骤 2

家里有红薯粉，就用的红薯粉，用水调开，我用了3勺，这个粉芡根据水的多少用的，水多就多放1两勺，

步骤 3

起锅添水，多少人喝放多少水，除了葱花香菜，都直接放到锅里面煮，大火烧开，冲入调好的粉芡，水滚开后淋入鸡蛋，煮开放入盐，鸡精，白胡椒调味，香醋我没有放到锅里，自行可以放到碗里，

步骤 4

关火放入葱花，香菜，小磨香油，（我懒得出门，就用家里仅有的食材做了这一锅汤，没有买香菜）

木耳鸡蛋汤的小贴士

我老家是河南的，香油是老家自己磨的带过来的，黄花菜也是从家里买的带过来的，这两样非常具有河南特色，在家里特别是过年炸完年货后，都会用油锅打一锅咸汤，里面会放入刚炸好的小酥肉，其次就是黄花菜，木耳，豆腐皮，红薯粉条，特别好喝，过年的时候我如果回老家，没什么问题我会给大家写一份菜谱的

菜谱创建时间：2020-09-28 20:17:04

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