面粉，木薯粉，糯米粉混合，少量多次加入开水搅拌至没有干粉，揉光滑，盖上保鲜膜饧面(我这边27℃，用了40多分钟，主要我一个人准备馅料比较麻烦费时，饧面半个小时也可以的)
粉条泡软(没有硬心即可）控水——为了缩短时间可以用热水来泡哦，韭菜洗干净控干水分，鸡蛋煎熟，然后全部剁碎切碎，加入调料(先放香油锁住韭菜水分），盐巴包之前再放
醒发好的面团分成比饺子皮稍大的小剂子，用小擀面杖擀成中间厚边缘薄的皮，包成你喜欢的形状，快包完的时候蒸锅中加入水，等水烧开基本也包完了，中火蒸8-10分钟即可）
我们开始包吧➰
包成你喜欢的形状😬😬😬
出锅了
搭配灵魂酸辣汁，绝了，又是一道人间美味💯💯💯
⚠️⚠️⚠️用量是我估算的，大家可以根据面粉实际吸水性进行调整 🔔🔔🔔面团和的稍微软一些，成品会更软糯，不过也不能太软哦，容易塌୧😂୨