蛋黄酥
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作者：
星忆
用料
油皮：
猪油
92克
糖
55克
水
140克
中筋面粉
310克
盐
2克
油酥：
猪油
110克
低筋面粉
220克
馅料
750克
咸蛋黄
30个
蛋黄酥的做法步骤
步骤 1
油酥材料，手搓混匀，冷藏
步骤 2
粉+糖+油+水，揉匀，放厨师机揉约15分，醒面30分
步骤 3
油皮19包入油酥11
步骤 4
一次擀卷
步骤 5
二次擀卷
展开全部
步骤 6
步骤 6
二次擀卷后如图
步骤 7
馅料加入咸蛋黄
步骤 8
烤箱预热170度，烤30分钟
菜谱创建时间：2020-09-29 11:22:04
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