准备所有食材，并简单水洗一下。
加入清水加入川弓白芷天麻5片生姜，煮15min
清洗鱼头后（一定把血块清洗干净，不然会很腥！）加入少许料酒、盐和生姜片腌制10min
热锅下油把鱼头煎至两面金黄
个人更喜欢用铁锅煎鱼头，味道更好！只要掌握技巧不会糊也不会黏锅！
把鱼头加入煮过15min药材汤里，煮开后加入少许盐，白胡椒粉调味！
可以接受香菜，可以加入少许，味道会更好哦！
鱼头加入后大概煮8min就可以啦。
奶白奶白的鱼头汤就煮好啦！
1.这个分量是1-2人份。 2.食疗的方式讲究持续渐进，不是一两次可以改善的哦！ 3.天麻最好购买浸过之后会更佳！