随着天气的寒冷，宅在家一起来做一道无敌好吃的汉堡包吧。
准备好牛肉400克，用碎肉搅拌机搅成碎碎，细腻光滑无颗粒就可以
牛肉馅细腻光滑，加入黑胡椒粉和生抽，用手搅匀上筋
把洋葱切成碎碎，在碎肉搅拌机里放入牛肉馅和洋葱碎，用搅拌机搅拌均匀
洋葱和牛肉充分融合，变得细腻光滑无颗粒就可以盛出来装盘了
搅拌好的牛肉馅分成6个等量大小的牛肉饼，用手按压成饼状，用两个方块形状的油纸将它接起来，准备放进冰箱里冷藏定型。
将包装好的牛肉饼放进冰箱里冷藏定型
在揉面盆里加入250克高筋面粉，50克白砂糖，3克盐，4克酵母，1个鸡蛋，用筷子搅成絮状
成絮状以后的面粉放进面包机里准备揉发，档位调成3档，揉发30分钟
直到面团可以出这样的手套膜就可以了
把面团分成若干个80克左右的小面团，用手搓成表面光滑的圆球，表面沾上白芝麻
均匀的放在烤盘里，保持面团的间隔，防止粘粘，烤箱设置发酵模式，35度，两个小时，放进一盆水保持湿度。
两个小时后，面包发酵至两倍大小，就可以拿出来了。
设置烤箱上火200度，下火180度，时间15分钟，预热5分钟以后再把面包放进去。
把牛肉饼从冰箱里拿出来，放入黄油融化，放入牛肉饼，煎至两面金黄。
铺上一层芝士，再翻过来，让芝士微微融化。
牛肉饼变得色香味美就可以拿出来装盘了，这个时候面包也已经好了，准备制作汉堡啦
沿着面包中间切开，可以选择切断，也可以选择不切断，再加入芝士牛肉饼，番茄，沙拉酱，好吃的汉堡包就完成啦～