准备好材料
姜切片,玉米切块,土豆滚刀切块,番茄切小块
排骨冷水下锅,加入姜片和1勺料酒,焯掉血水
捞出控干水份备用
砂锅倒入适量的食用油烧热,放入排骨,炒至微黄
加入番茄,炒至出汁
加入适量的清水
加入大厨四宝松茸骨汤
煮开后加入玉米和土豆
再次煮开后,盖上锅盖,转小火炖煮一个小时
加入蚝油
加入生抽
加入盐调味
再撒上葱花即可
成品图
图二
图三
图四