所有材料除酵母、鸡蛋、杏仁片外全部放入 揉成团后 鲜酵母加5-10g溫水倒入 揉出膜
保鲜膜28度以内发酵至两倍大(这是另一个放了红枣的,之前的忘记拍照)
戳一下不回弹即发酵好
平均三份盖保鲜膜排气15分钟
擀成长条卷起来
放入吐司盒再次发酵 温度不超过38度 可不放油纸张
发酵至八分满,刷上蛋黄液,撒上少许杏仁片 OS:嗷 失败的吐司 实在发酵不起来了 不要妄想还会长高了 烤吧
180度预热十分钟 上火160 下火170 50分钟
emmm 软倒是软 但没长高