切丝切片随意，我是冰箱里冻着的，提前解冻备用。
葱蒜切沫
为了节省时间，豆角土豆胡萝卜切条，一起下锅里焯半熟，豆角变绿就行。这样节省煸炒的时间。
挂面下水里半分钟，稍微变软一点捞出，滴几滴香油拌一下，防止粘在一起。备用
锅里放油，先放培根炒至有点焦，放生抽老抽蚝油盐，再下焯好的豆角土豆胡萝卜，一起炒一两分钟，然后加水与菜平齐。
开锅后倒出半碗汤汁，把挂面平铺在菜上面。然后把半碗汤汁撒在挂面上，这样更入味，撒上葱蒜，喜欢蒜味重点的可以熟了以后再放。
大概焖10分钟，中间别动面条，汤汁烧的差不多了关火，喜欢芝麻的撒点芝麻。
翻拌均匀就可以开吃了。