火龙果雪媚娘

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作者: 猪猪1403
此配方共做了12个。

用料

火龙果雪媚娘的做法步骤

步骤 1

取60克糯米粉在锅中小火炒熟,颜色稍稍比生糯米粉深一些,尝一下熟了就好了!盛出晾凉备用。

步骤 2

110克糯米粉、185克牛奶、30克玉米淀粉、50克糖搅打均匀、过一下筛,要求不高的话也可以不过筛,和到无颗粒状态就行!找个瓶口的大盘子盖上保鲜膜上屉蒸30分钟!

步骤 3

蒸好后把30克黄油趁热和入蒸好的面里,带双层手套不停的揉面!

步骤 4

就想这样,揉搓一会,使面完全吸收黄油,最后能抻出膜来!

步骤 5

大约揉10分钟就好了,揉好后包上保鲜膜让冰箱冷藏!

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步骤 6
步骤 6

火龙果切块,上面撒一些椰蓉,如果不喜欢椰蓉口味可不加。

步骤 7

把奶油加入白砂糖打到9分发。从冰箱取出饼皮,分12等分,大约每个30克,案板撒熟糯米粉,擀成薄片,用勺子盛一勺打好的奶油,放一块火龙果,在盛一勺奶油盖住,然后像包包子一样把奶油包起来就OK了。

步骤 8

包好的雪媚娘褶子朝下放在蛋糕托里就好了!

步骤 9

装盒很漂亮,送人、自吃都很好!吃不完放冰箱冷藏,三天内吃完就好了!

菜谱创建时间:2020-09-30 16:40:22
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