最关键的一步 锅中放一勺醋 一勺盐 适量鸡蛋冷水下锅 煮5min30s
准备适量洋葱小葱切丁 蒜捣成泥
适量芝麻炒香
酱料是 酱油 水 糖 1:1:1 ，刚好末过鸡蛋就可以，可根据自己口味调整。我习惯加一点点醋。把洋葱等配料全放进去，密封放入冰箱 第二天就可以吃啦！
煮鸡蛋的时间是我试了三次的出来的最合适的时间，是流心蛋。但也会因为你鸡蛋的大小而有偏差，那个汁水拌饭特别好吃。